越来越多不抽烟女性得了肺癌，罪魁祸首究竟是谁？

怎么办？

对于被动吸烟的人来说，最直接的方法当然是远离二手烟，俗话说「惹不起，躲得起」。

对于吸烟的人来说，不管你出于什么原因抽烟，是不是可以努力做到不在室内吸烟呢？

肺癌是女性第二高发的癌症，仅次于乳腺癌，然而40~50 岁女性中肺癌患者人数接近男性。

这就引出了一个很多人都没意识到的女性肺癌诱发风险场地——厨房！

民间有传闻：“炒菜1小时=40支香烟？”，是真是假呢？

炒菜时，若在密闭的厨房环境，采取高温油炸等烹调，PM2.5空气污染测试数值平均接近800ug/m³。而这个数据已经到达点燃一支烟可以在人体周围达到的污染水平。

抽一支烟的时间也就一两分钟，可是60%以上的女性长期在厨房接触油烟，每天至少接触一个小时。

国际专业杂志 Lung Cancer 上曾发表过相关研究：烹调油烟会让女性非吸烟者的肺癌发生风险升高 3.79 倍。

肿瘤高发的原因在于：食用油及食品在高温下热裂解所产生的挥发性物质，含有许多有害物质，包括烷烃、烯烃、甚至丙烯醛等。

有研究表明厨房油烟中含有的致癌物质苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等使人体细胞组织发生突变。短期吸入油烟可对口、鼻、眼、黏膜有强烈的刺激性，长期吸入更是诱发患肺癌的罪魁祸首。

所以，有人称“炒菜1小时，吸烟40支”，也不是危言耸听，需要引起注意。

怎么办？

答案很简单：做饭的时候，一定记得打开吸油烟机，它会带走那些对身体虎视眈眈的致癌物质。做好饭后，最后再开一会儿，让油烟彻底被吸干净。还可以改善烹饪方法，减少高温煎炸炒，减少油烟的产生。

方法不难，而且还很管用。

肺癌在 40 岁以下的人群中比较罕见，多发病于 50 岁以上人群。

必须承认，随着年龄的增长，我们体内的细胞会出现不可避免的损伤，身体免疫力下降，患病概率自然就会增加。

怎么办？

这一点，很难办，毕竟我们也没有回到过去的时光机。

不过，年龄只是影响因素之一，从来都不是年纪大了就一定会患癌。肺癌和很多不好的生活习惯也息息相关，能改掉这些习惯，也能帮助我们远离肺癌。

首先要明确，目前还很难明确肺癌与雾霾的关系，各种研究只是告诉我们，肺癌发病与雾霾相关。

可这个「相关性」到底有多大，没有任何权威研究给出过明确结论。事实上，与抽烟相比，甚至与烹饪相比（后面会谈到），雾霾并不是导致肺癌的主要原因。

怎么办？

当然了，雾霾该防还是得防。

在室内待着，可以买空气净化器；外出的时候可以戴个防雾霾口罩。

• 年龄≥40岁，至少合并以下一项危险因素者：
• 吸烟≥20包年（每天1包持续20年或每天2包持续10年），其中包括戒烟时间不足15年者；
• 被动吸烟者；
• 有职业暴露史（石棉、铍、铀、氡等接触者）；
• 有恶性肿瘤病史或肺癌家族史者；
• 有慢阻肺或弥漫性肺纤维化病史者。